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                上海中学

                饮食服务

                饮食服务工■作规范

                 

                        一、思想观念:能正确认识本职工作的意▼义,树立起全心全意为已经做好了准备教学服务,为师生服务的观念,热爱并努力搞ㄨ好本职工作。
                       二、服务态度:自觉遵守学校各项规章制度,明确工♂作职责及具体要求,熟练掌◥握本岗位的业务,能使用和保养有关的工具和设备。有良ぷ好的服务形象,符合在教育工作的仪表、行为、举止等。主动协助有关部门好(如总务处】等)开展工作,自觉关心有关场所的∩清洁、安全和保卫工不过他可不会傻到被团围作。
                       三、工作规范:严格保证入库食品@ 的质量;保证饭菜、点心的质量,遵守公德,买卖公平;严肃遵守■校方制度,完成校方交给的每一项政治任务;精打细算,为学生▽着想,勤俭节财,杜绝浪费;提高技术水平,降低成本,尽最︻大努力做到“价廉物美”,尽力适应各个层次的消费需求;定□ 期为师生发布健康饮食信息。下附√一则注重饮食健康信息。

                 
                中学生搭配最好最优营养的早餐


                    早上主食,蔬菜或水果,牛奶这样才能营●养均衡.但多数中学生都只吃主食喝牛奶,很容易忽视▲副食.这样经常上课才两节就饿了,一般有常见的早餐营养搭配有这几种
                      一面包,鸡蛋,燕麦牛奶(就是在牛奶◥里加一勺纯燕麦片)
                      二菜包子(注意,是菜包子,不是馒头什么的,这样可以补充蔬菜那方面),鸡蛋,牛奶
                      搭配合理 学生的营养早餐应怎么吃▓?
                      “一日之计在于晨”,早餐是一ζ天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学↘生来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐,但却为吃什么、怎么吃犯◢了愁。在此,我们为家有学子的父母们上一堂“营养↑早餐必修课”。
                  牛奶+鸡蛋+蔬菜+主食=理想早餐,再加个水果,便称得上是“黄金早餐”


                       A  吃得多不如吃得精
                       早晨起来,由于♂活动量不大,再加上时间紧张,进餐时间☆短;因此,早餐不用吃大量的饭菜,只要质量高、搭配合理的主副食就可〓以了。
                  每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外,鸡蛋富含生命所∑需的一切营养成分和活性物质,是人类早餐不可缺少的最佳选择。


                       B  蔬菜㊣ 水果不可少
                      如果体力没达到颠峰把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准,那么,如●果再加上水果,便称得上是“黄金早餐”了。


                       C  吃早餐一定要吃ξ主食
                      早餐中除了牛奶和鸡〓蛋外,一定要吃主食。因为,米面等主食是高能☉量食品,每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食◥品来提供热量,不仅难以满足要求,而且也造成能量的浪费。

                  此外,学▓生上午听课要用脑子,而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖,主食中富含的碳水化合物分解后》可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多Ψ ,一餐以50~100克为宜。

                       D  早餐吃得要像“皇帝”一样
                  俗话说,早餐吃得要像皇▅帝一样。对于课业负担较重的学生来说,早餐是一天中最重要的一顿饭,它的质量不但影响全〖天能量和营养素的摄入,而且还关系关门弟子到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育。


                      据调查,凡能坚ζ 持每天吃好、吃饱早饭的学生,其体形和功能发育都比较』好,身体健壮,上课○精力充沛,学习效率也高须知成为强者;反之,早饭吃不饱或不吃早饭的︽学生,经过紧张的脑力或体力活动,很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。